Κινόα Βιολογική 500gr Βιο Αγρός

Θεωρείται άριστο αντιοξειδωτικό και έχει αποδειχθεί ότι βοηθάει την αιμάτωση του εγκεφάλου και κατά συνέπεια την συγκέντρωση και την καλύτερη πνευματική απόδοση. Η Κινόα δεν έχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα.

Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος, η κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μία καλή πηγή φυτικών ινών. Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα. Επιπλέον περιέχει ωμέγα 3 λιπαρά οξέα (πολύ καλά για το κυκλοφορικό και την καρδιά), αλλά και τα ωφέλιμα μέταλλα φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο. Περιέχει τις βιταμίνες Β1, Β2, νιασίνη, Β6, φυλλικό οξύ. Το μαγείρεμα της κινόα είναι εξαιρετικά εύκολο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως το ρύζι ή το κουσκούς, αλλά πρώτα πρέπει να πλυθεί πολύ καλά καθώς η φλούδα της μπορεί να δώσει μία πικρή γεύση στο φαγητό. Γι’ αυτό συνιστάται να βραστεί τουλάχιστον σε διπλάσια ποσότητα νερού. Η Κινόα μόλις βράσει και φουσκώσει, μεταμορφώνεται σε ένα διάφανο κόκκο με μια σπιράλ ουρίτσα. Έχει γεύση απαλή και σχεδόν ουδέτερη. Μπορεί να φαγωθεί σκέτη ή ανάμεικτη με λαχανικά, όσπρια, κρεατικά ή ό,τι άλλο επιθυμείτε. Δείτε επίσης:

Τζίντζερ Σκόνη 50gr Όλα Bio