Μέλι Βελανιδιάς – Καστανιάς 500gr Εμμέλια

Το μέλι βελανιδιάς περιέχει κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο και νάτριο. Έχει διαπιστωθεί πως έχει την ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση συγκριτικά με τα υπόλοιπα μέλια.

Χαρακτηριστικό του είναι η ιδιαίτερα έντονη αρωματική γεύση και η ελαφρώς πικρή επίγευση. Έχει φανατικούς φίλους των δυνατών και λιγότερο γλυκών γεύσεων, είναι πικάντικο, έχει μια ελαφριά γεύση γλυκόριζας και διακρίνεται έντονα η περιεκτικότητα τανίνης στην μεστή επίγευση του. Το χρώμα του είναι καφέ σκούρο, σχεδόν μαύρο και κρυσταλλώνει αργά (σε περισσότερο από 12 μήνες) .  Όσο πιο σκούρο είναι το χρώμα του, τόσο μεγαλύτερη είναι η αρωματική του γεύση. Το μέλι καστανιάς είναι πλούσιο σε περιεκτικότητα γύρης , μεταλλικά άλατα και τανίνη. Περιέχει ιχνοστοιχεία και σίδηρο.  Έχει υψηλή αναλογία φρουκτόζης που αντιστέκεται στην κρυστάλλωση και σχετικά χαμηλή οξύτητα.Δείτε επίσης:

Mouro Superfoods Βιολογικη Αποξηραμενη Αρωνια 100gr